Amélioration des process et performances environnementales de la Distillerie

La DISTILLERIE RIVIERE DU MAT a réalisé dans son programme d’investissements de l’année 2023 deux projets qui ont obtenus les aides publiques du programme FEADER 2014-2020 et de la Région Réunion, notifiées le 29 avril 2024 et le 25 juillet 2024.

Les équipements relatifs à l’approvisionnement en eau de process de la distillerie, et notamment la nouvelle cuve à eau, contribuent ainsi à la modernisation du process.

Les équipements innovants de captation des émanations de l’atelier de fermentation permettent d’accroitre les performances environnementales de la distillerie.

La mise en service de la colonne de captage et lavage des COV a été réussie.
Ainsi, la distillerie améliore à la fois sa performance environnementale (en piégeant les COV) et ses rendements de fermentation.
Rivière du Mât est la seule distillerie domienne mettant en œuvre ce procédé, confortant ainsi sa démarche exemplaire et vertueuse sur le territoire réunionnais.

Le prochain objectif est désormais d’aller plus loin en valorisant le CO2.